宁波生蚝一般价格一斤 生蚝简单的家常做法

宁波生蚝一般多少钱一斤 生蚝简单的家常做法，撬动牡蛎产业实现跨越式发展,急需资本的注入。乳山发挥资本驱动杠杆,设立总规模50亿元的海洋牧场发展基金,吸引社会资本参与海洋牧场开发建设。乳山按照“统一布局规划、统一技术规范、统一质量标准、统一地理标识”四统一原则,围绕“一基地五中心”,打造48万亩新型海洋牧场区。海洋牧场项目建成后,38万亩浮筏养殖开发海域的产出可达40万吨,年产值增加到30亿元以上。据了解,一处乳山牡蛎小镇正在加紧论证规划中,乳山依托中国牡蛎之乡、滨海旅游生态资源,构建以牡蛎特色产业为,健康颐养、乐居乐业为特色,文化体验、休闲旅游为主体的牡蛎产业中心集散地和具山东特色的产业小镇,加快追赶“法国生蚝”的步伐。
蛎肉生食和熟食皆宜，可炒蛋，可煮面。

【选购技巧】

在选购牡蛎时应注意选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红。煮熟的牡蛎，壳是稍微打开的，这表示煮之前是活的。如果是死后去煮，壳是紧闭的，因为活着的，煮的时候又反应，故贝壳张开，而死的没有反应。

【保存方法】

新鲜的牡蛎在温度很低的情况下，如0下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放，现买现吃。

【菜谱】

软炸蛎黄、蛎黄炒鸡蛋、蛎子炖豆腐