皮皮虾价格2018 虾爬肉的做法大全窍门

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物；虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。易于人体消化吸收，故食用口感味道鲜美。
2.爬虾又名：皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾或者濑尿虾，虾蛄科品种。虾蛄是沿海近岸性品种，价格低廉，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。

1、新鲜牡蛎从壳中拨出，用盐水洗干净，在热水里烫熟，另取4个整虾烫熟去壳。

2、韭黄切段，锅里加一些油炒熟，静置冷却。

3、将鱿鱼，虾剁碎，加入味霖，盐，唐辛粉和胡椒，朝一个方向搅拌均匀。

4、将拌匀的馅儿分成4等份儿，放在摊开的腐皮上，铺上备好的韭黄、牡蛎、整虾，折叠包起来，沾取蛋汁包紧。

5、取一个大碗，混合面衣的材料，将腐皮卷迅速的沾满面衣后，入热油锅炸至金黄色。

6、芦笋在盐水中烫熟，铺在盘底。摆上切两段的腐皮卷，中式酱汁材料混匀，浇上。