生蚝批发价格美味的生蚝,吃法有好多样,比如清蒸啊,炭烧啊,煲汤啊,煎炒啊等等,特别是炭烧,是受欢迎的,不管是在市区里,还是在乡镇,烧烤店都少不了生蚝,而且烧烤店吃生蚝的人群占绝大部分的,每到晚上,烧烤店的烧烤位特别热闹,人们三五成群,围着餐桌边吃烧烤,边喝着冰啤酒,别提多惬意了。 用工具把生蚝撬开,取肉洗净;粉丝用水浸泡10分钟,沥干水分待用;葱洗净后切成葱花;生姜去皮洗净,切成薄片。 锅置火上,加入适量的清水,放入生姜片,待水烧开后,将生蚝下锅灼水30秒,捞起沥干水分待用。将沥干水分的生蚝,用盐、生抽、白胡椒粉、生粉搅拌均匀。将粉丝铺放在碟子上,并淋上上汤,然后将生蚝摆放在粉丝上。锅中烧水,水烧开后将碟子放入锅中,盖上盖子,隔水蒸煮2分钟。蒸好后取出,撒上葱花,淋上热油即可。 长牡蛎呈长片状,背腹缘几平行,右壳较小,鳞片坚厚,层状或层纹状排列,壳外面平坦或具数个凹陷,淡紫色、灰白色或黄褐色,内面瓷白色,壳二侧无小齿。左壳凹下很深,鳞片较右壳粗大,壳附着面小。质硬,断面层状,洁白,无臭,味微咸。