正关进口 厄瓜多尔白虾 厂家一手货源

正关进口 厄瓜多尔白虾 厂家一手货源，明虾适于多种吃法， 整只对虾的烹调方法有清蒸、红烧、油炸、烤制，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾滑、虾饺、虾丸。

 近日，天气越来越冷，捕获上来的新鲜海产日益减少，冷冻海产就成为了我们常选购的食材。液氮速冻技术发展逐渐增长，液氮可与形状不规则的明虾的所有部分密切接触，使传热阻力降低到小限度。冻结食品的品质高。由于液氮和食品直接接触，以200K以上的温差进行强烈的热交换，故冻结速度快，每分钟能降温7～15K。

 由于冻结的时间短，生成的冰晶就很细小，冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度，细胞内外同时产生冰晶，对细胞无破坏作用，所以解冻后就能保持食品原有的色、香、味及新鲜状态。

 很多人喜欢吃海鲜，尤其是明虾这种海虾类，因为口感非常鲜美，营养也很丰富，不管怎么做都好吃。

 夏季高温季节是基围虾大量上市的时候,也是一年之中价格便宜的季节.如何清洗基围虾,却大有讲究.先剪去虾头,(不要剪到虾身).剪去虾尾和胸鳍,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净.然后,漂洗干净后按各人口味烹饪了.通过这样的清洗,你就会发现,原来还能清洗出那么多的脏东西啊. 如请客的话, 只要剥去虾身部分的虾壳,留下虾头和虾尾, 在剥去虾身部分的背部剪开一条口子,(又便于入味)去掉虾线