绍兴南美白对虾价格 白虾青虾批发

绍兴南美白对虾价格 白虾青虾批发新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

保鲜袋冷冻法：先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
氽水冷冻法：鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放冰箱里面冷冻。
葱姜水煮后，保持大火将虾倒入。
虾仁一变色，立刻捞出浸入凉开水中，这样虾肉是脆的。切适量葱丝、姜丝放入蒸鱼豉油中是简单的办法。
如果没有蒸鱼豉油，则要用酱油、糖、酒自己调兑，酒以味霖（日本料酒）或米酒为佳，少倒些即可。
大汤勺子放入半颗八角、六七粒花椒、两段葱白，一勺子香油和一勺子花生油，在火上慢慢烧入浓郁的香味。将热油撇去花椒、八角，趁热倒入放了葱丝姜丝的料汁中即可。