牡蛎生蚝为海水清洗,清洗机和分选机化精细化分选,威海乳山原产地海域养殖,威海金给利公司是威海当地养殖加销售乳山牡蛎的企业。 得益于特的海域条件和气候环境,乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。乳山牡蛎”成为商标。乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主,采取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。 韭菜、茼蒿洗净,切成寸段;鸡蛋打散;生蚝肉洗净泥沙控干水分。红薯粉加入水调匀成浆状,加入盐和韭菜搅拌调匀。番茄酱、酱油膏、味精和白砂糖放入锅中,加入1杯水调匀,大火烧开后转为小火煮至液体浓稠。 中火加热平底锅,油温至4成热,放入牡蛎肉煎至变色,倒入红薯粉浆,使牡蛎肉淹没在红薯粉浆中,当蛋液凝固后,翻面继续煎至两面熟透。出锅后淋上酱汁即可 带上胶皮手套用刷子刷。我们要注意海蛎子的壳是非常的锋利的,随意我们在用开水煮后,壳打开了就是要立马捞出的,不然的话就是会老了,我们如果是想要生吃的话,就是要先带胶皮手套,然后就是用手套撬开,蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱,生熟都行,也可以做汤喝,也可以生海蛎子蘸鸡蛋面粉炸着吃。 2、放在苏打水中浸泡。我们是可以先在热水中加入一些小苏打溶解了,然后就是把海蛎子放进去,直到泡软了,这样清洗是可以洗得干净,而且是能够很好去除海蛎子的异味。洗好后用净水漂洗一下就可以了,或者去壳,放些油,抓洗,然后冲洗。 3、带上胶皮手套用牙刷刷。我们可以先用牙刷把壳刷干净,然后就是再戴橡胶手套把它撬开,这样就是会加的干净和容易。