冷冻爬虾肉怎么做好吃 牡蛎和生蚝的区别1、把2个土豆刨去外皮,切成均匀的细丝。 乳山牡蛎得益于特的海域条件和气候环境,乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。乳山牡蛎”成为商标。 乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主,采取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。 2、放入油锅炸成金黄色的土豆松,放在餐巾纸上吸去油分。 3、选用新鲜的沙虾【也称小对虾】,剥去头壳,留下尾巴,剥成凤尾虾仁。 4、背部开刀去除下线,加少量的盐和淀粉上浆。 5、面粉、淀粉、吉士粉混合,加一个鸡蛋和适量的水调成稀糊,再加2克泡打粉调匀。 6、浆好的凤尾虾在淀粉中滚一下,裹上一层粉,这样容易挂糊,然后再放入面糊中裹一层脆皮糊。 7、放入4成左右的油温里炸熟,炸至金黄色,外皮发脆捞出。 8、色拉酱和炼乳混合,加几滴柠檬汁搅拌均匀,做成复合酱,酸甜清香,非常可口。 9、炸好的凤尾虾裹一层复合酱,再放入土豆丝中裹上一层香脆的土豆松,点缀装盘。